新疆特产:新疆啤酒花

1、啤酒花又名蛇麻花，为新疆乌鲁木齐特产之一。啤酒花为多年生草质藤本植物，大多数生长在新疆天山、阿尔泰山的山坡林间，是制造啤酒的重要原料，所制啤酒酒液透明度好，有光泽，泡沫细腻洁白，有花香气乐竞体育，味纯柔和，二氧化碳含量丰富。

2、新疆兵团二十七团啤酒花的基本介绍 新疆兵团二十七团啤酒花，新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州焉耆回族自治县特产，全国农产品地理标志。新疆兵团二十七团啤酒花球果色泽呈淡黄绿色，黄绿色，有光泽，花被紧凑闭合，花粉粒呈金黄色并透明，果型呈松果形，花体饱满，花香浓郁，口感愉悦略有苦味。

3、新疆生产建设兵团农二师二十七团地处华夏第一大州巴音郭楞蒙古自治州焉耆盆地腹心，开都河南岸，横跨焉耆、博湖两县。团场四周有高山环绕和近千平方公里的博斯腾湖水面的蒸发调节，使该产区具有南北疆过度性气候特征，日照时间长，光热资源丰富，降水量少，蒸发量大，昼夜温差大，是啤酒花种植的黄金地带。

4、新疆啤酒花，又名蛇麻花，是酿制啤酒的重要原料。它是一种多年生草本植物，全株带刺，茎中空，叶对生，花序雄花穗状，雌花无花被。野生啤酒花主要分布在天山和阿尔泰山的山坡林间乐竞官网登录入口，所制啤酒品质优良，酒液透明，泡沫细腻，带有花香，口感纯正。

5、乌苏啤酒，源自美丽的乌苏。选精品啤酒花，矿物质水等酿制而成。总厂原坐落于新疆天山北坡黄金三角的乌苏市。现迁至乌鲁木齐市。是新疆民众的生活必需饮料。过年过节相互赠送的佳品。乌苏啤酒有什么营养价值？含二氧化碳，饮用时有清凉舒适感，促进食欲。

啤酒中放啤酒花有哪些作用?

1、啤酒花在啤酒酿造中的作用解说如下啤酒花在啤酒中有三个主要的作用：1，增加苦味来平衡麦芽的甜味。2，增加啤酒的口感和香味。3，增加啤酒的保质期和稳定性。_酒花中的软树脂对某些细菌具有抑制和杀灭的作用，所以可以增加啤酒的防腐能力，延长了啤酒的保质期。

2、啤酒花为啤酒提供香气、苦味和防腐效果。它的芳香与麦芽的清香相结合，赋予啤酒微妙的风味特点。 啤酒花有助于形成啤酒出色的泡沫。啤酒泡沫是由酒花中的异律草酮和麦芽中的起泡蛋白组成的复合物。 啤酒花促进麦汁的澄清。

3、防腐作用：酒花中的软树脂具有抗菌和防腐作用，可以抑制啤酒中微生物的生长，延长啤酒的保质期。此外，酒花中的多酚类物质也具有抗氧化作用，有助于保持啤酒的稳定性。泡沫稳定性：酒花中的多酚类物质与麦芽中的蛋白质结合，形成稳定的复合物，有助于提高啤酒泡沫的稳定性。

4、啤酒花在啤酒酿造中的作用香气调节：啤酒花中含有丰富的挥发性油脂和芳香物质，这些物质赋予了啤酒特殊的香气和风味。不同品种的啤酒花具有不同的香气特点，酿酒师可以根据需要选择适合的品种来调节啤酒的香气。苦味调节：啤酒花中的苦味物质主要是α-酸，它们给啤酒带来了一定的苦味。

啤酒花的功效与作用

1、食用价值 啤酒花未成熟的绿色果穗，有健胃消食、安神利尿的功效，用于治疗消化不良、腹胀、浮肿小便淋通很有作用。另外啤酒花作为酿造啤酒的主要原料，有着不可替代的作用，食用价值和市场应用价值广泛。园林装饰 啤酒花除了可以食用，加工成食品之外，还可以用于攀援花架或者篱笆棚的装饰乐竞官网登录入口。

2、功效：健胃消食，抗痨，安神利尿。用于食欲不振，腹胀，肺结核，胸膜炎，失眠，癔病，浮肿，膀胱炎；用法用量：0.5～5钱，水煎服，或水煎当茶饮。

3、花为酿造啤酒的原料。在啤酒酿造中，啤酒花具有不可替代的作用：使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。

4、啤酒花不仅仅可以在酿造啤酒的过程进行使用，还拥有一定的医用价值，它可以健胃消食，当自己的肠胃食用过多的情况下可以通过食用它进行胃部消化。在自己长期睡眠不好的情况下可以通过食用啤酒花可以达到安神利尿的作用。啤酒花的功效很多，但也要根据自己的身体状况按需食用。

5、另外，“啤酒花”的雌花也是一种药材，它具有健胃、消化、镇静、利尿等作用，可用于腹胀、水肿、尿痛、消化不良、失眠等症状。据报道，目前啤酒花每公斤可卖70元，这表明啤酒花的价值。