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  • 07
    2025-03
    蒸馏酒的酿造原理及过程1、酿造原理:蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料,经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液。蒸馏酒的制作原理是根据酒精的物理性质,采取使之汽化的方式,提取的高纯度酒液。因为酒精的汽化点是73℃,达到并保持这个温度就可以获得汽化酒精,如果再将汽化酒精输入管道冷却后,便是液体酒精。2、酿造原理:蒸馏酒的制作...
  • 07
    2025-03
    圣马酒庄工艺介绍1、低温发酵捣缸为了确保葡萄酒的自然性,圣马酒庄利用葡萄自身的酵母,采用瓷缸小容器低温发酵,并在发酵过程中通过人工搅拌,保证了发酵的均匀性。传统古老榨汁圣马酒庄在继承圣马教堂小酒庄传统手工工艺的基础上,利用1921年圣马教堂酿酒坊的榨汁机进行榨汁。2、榨汁阶段,酒庄沿用传统手工工艺,使用古老的榨汁机,保...
  • 06
    2025-03
    新疆特产:新疆啤酒花1、啤酒花又名蛇麻花,为新疆乌鲁木齐特产之一。啤酒花为多年生草质藤本植物,大多数生长在新疆天山、阿尔泰山的山坡林间,是制造啤酒的重要原料,所制啤酒酒液透明度好,有光泽,泡沫细腻洁白,有花香气,味纯柔和,二氧化碳含量丰富。2、新疆兵团二十七团啤酒花的基本介绍 新疆兵团二十七团啤酒花,新疆维吾尔自治区巴...
  • 06
    2025-03
    酒水行业前景怎样1、酒水行业目前发展态势良好,并呈现出明显的增长趋势。销售收入有所增长:2023年上半年,21家白酒上市公司共实现营收21584亿元,较去年同期增长15%;净利润8488亿元,较去年同期增长7%。这一数据表明,尽管宏观经济增速放缓,但酒水行业仍表现出一定的逆周期效应。2、酒水作为社交和娱乐的重要媒介,市...